Les produits locaux du producteur à vos assiettes – Local Fresh products, directly into your plates

Toujours dans le regard de préparer et travailler que des produits locaux, et frais du jour, je vous propose avec mes équipes de découvrir la pêche du matin, qui sera servie en croute de sel, et/ou à la plancha. Les poissons sont vendus au poids, de quoi se régaler, non? Découvrez aussi le filet de […]

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Ouverture Officielle samedi 16 a midi – Les suggestions du Chef et ses équipes en direct

Pour l’ouverture officielle samedi 26 Mars midi du restaurant Entre mer et garrigue , le Chef et ses équipes vous proposent :   Entrées: Petite aile de raie croûte de jeunes radis. ou Foie gras au specullos et confit d’oignons rouges. ou Planche Ibérique (belotta, lomo,fuet) et ses condiments. ou Sollete petit bateau émulsion beurre […]

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