Qui sait déguster ne boit jamais vin mais goûte ses secrets

Un petit aperçu de la sélection de la cave à vins qui accompagnent nos plats:

VIN de LA CLAPE

*domaine Sarrat de Goundy:

-les petits canons IGP (blanc, rosé, rouge)

-jolie môme IGP (muscat sec perlant)

-combe aux louves 2013 AOP (,mourvèdre, syrah, grenache noir, carignan)

-cuvée sans titre n°4 2014 VDT (100% syrah)

-le marin 2014 AOP

*château rouquette sur mer:

-cuvée arpège 2014 AOP (bourboulenc, roussane)

-cuvée marine 2014 AOP

*Christophe barbier:

-domaine de simonet 2014 IGP (bourboulenc)

-château bouisset les bécassines 2014 AOP

*château Pech redon:

– l’épervier rosé 2015 AOP

*clos reveilloux:

-délice secret blanc 2013 IGP (100% viognier)

VIN DE PAYS D’OC

*Jeff Carrel:

-morillon blanc 2014 IGP

*Pierrick harang wines:

bio balthazar minervois 2013 (syrah, grenache noir)

VIN DU LANGUEDOC

*Gérard bertrand :

-domaine de l’aigle Gewürztraminer 2015 AOP (chardonnay, pinot noir)

-la sauvageonne gris blanc rosé 2014 AOP (grenache, cinsault, syrah)

VIN DES CORBIÈRES

*château la baronne Jean Lignères

-vermentino NW 2014 vin de France

-les chemins de traverse 2014 AOP (carignan, cinsault, mourvèdre)

*domaine serres mazard:

-l’origine rosé 2015 AOP (grenache gris, cinsault, syrah)

VIN DU MINERVOIS

*château d’Agel:

– in extremis 2010 AOP (syrah, grenache)

*domaine Jean baptiste senat:

-la nine rouge 2014 AOP

VIN DE FITOU

*domaine Bertrand berge:

-les mégalithes 2013 AOP (vieux carignan, grenache)

VIN DE PIC SAINT LOUP

*domaine le chemin des rêves:

-abracadabra rouge 2014 AOP (syrah, grenache, mourvèdre, carignan)

VIN DE PICPOUL DE PINET

*Paul Herpe et fils:

-cantogril 2014 AOP

VIN DE LIQUEUR MUSCAT

*la cave de Gruissan:

-muscat (muscat petits grains)

CHAMPAGNE

*lanson black label brut 2015

*Jean noël Haton brut classic

ALCOOL

*rhum legendario “élixir de Cuba” 7 ans

*rhum contra-bando “république dominicaine” 5 ans

*whisky Nikka “coffey grain”

*whisky black mountain ” blended whisky” (assemblé et affiné en occitanie, distillé avec l’eau de salvetat)

*gin 7d essential (aromatisé avec 12 plantes et arômes du sud)

Réservations conseillées sur :
Tel : 0983770415
entremeretgarrigue@gmail.com
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